Milanesas de Quinoa

Si estás queriendo incorporar la quinoa y sus beneficios a tu vida no te pierdas esta riquísima receta.

Ingredientes:

  • 1 taza de quinoa
  • 1 cebolla
  • Sal
  • Aceite
  • Pimienta
  • Pan rallado
  • Perejil
  • Pimentón
  • 1 Huevo


Preparación:

Lavar bien la quinoa hasta que el agua comience a salir clara. Es importante frotarla bien.

Poner a cocinar en una olla. Por cada taza de quinoa se ponen dos de agua.

Salpimentar y agregar pimentón a gusto

Mientras tanto, cortar la cebolla bien finita y sofritarla.

Cuando la quinoa este cocida agregar el sofrito y mezclar bien.

Agregar un huevo previamente batido y revolver.

Dejar enfriar.

En un bol colocar el pan rallado mezclado con perejil picado.

Cuando la quinoa esté fria apanar con el pan y perejil.

Calentar aceite o prender el horno y cocinar las milanesas.

Listo para servir.

Tip: Si las milanesas se desarman se puede incorporar harina o pan rallado a la mezcla para que sea más firme y luego apanar.

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