Si estás queriendo incorporar la quinoa y sus beneficios a tu vida no te pierdas esta riquísima receta.
Ingredientes:
- 1 taza de quinoa
- 1 cebolla
- Sal
- Aceite
- Pimienta
- Pan rallado
- Perejil
- Pimentón
- 1 Huevo
Preparación:
Lavar bien la quinoa hasta que el agua comience a salir clara. Es importante frotarla bien.
Poner a cocinar en una olla. Por cada taza de quinoa se ponen dos de agua.
Salpimentar y agregar pimentón a gusto
Mientras tanto, cortar la cebolla bien finita y sofritarla.
Cuando la quinoa este cocida agregar el sofrito y mezclar bien.
Agregar un huevo previamente batido y revolver.
Dejar enfriar.
En un bol colocar el pan rallado mezclado con perejil picado.
Cuando la quinoa esté fria apanar con el pan y perejil.
Calentar aceite o prender el horno y cocinar las milanesas.
Listo para servir.
Tip: Si las milanesas se desarman se puede incorporar harina o pan rallado a la mezcla para que sea más firme y luego apanar.